Technologische Durchbrüche von Cookimech bei Produktionslinien zur Verarbeitung von Maniok

Zhucheng Cookimech bringt eine neue Generation vollautomatischer Kassava-Verarbeitungslinien auf den Markt und setzt sich in der technologischen Innovation bei der Verarbeitung von Tropenkulturen an die Spitze

Zhucheng, China, 17. Juli 2025 - Die Cookimech Food Machinery Co., Ltd. in Zhucheng, Provinz Shandong, hat heute offiziell ihre neu entwickelte CM-CassavaPro-Serie von vollautomatischen Cassava-Verarbeitungslinien eingeführt. Diese Produktionslinie vereint fortschrittliche Schälvorrichtungen, Zerkleinerungs-, Fermentations- und Trocknungstechnologien. Speziell für bedeutende Cassava-Anbaugebiete wie Afrika und Südostasien konzipiert, kann sie frische Cassava sowie getrocknete Cassavastücke effizient verarbeiten, mit einer jährlichen Verarbeitungskapazität von bis zu 100.000 Tonnen und schließt somit die Marktlücke für automatisierte Ausrüstung bei mittelständischen und kleinen Cassava-Verarbeitungsbetrieben.

• Effizientes Schälsystem : Es verwendet die patentierte flexible Bürstenwalzen-Technologie, mit einer Schälrate von ≥98 %, was 20-mal effizienter ist als herkömmliches manuelles Schälen. Gleichzeitig kann es effektiv Blausäure (HCN) in den Cassavaschalen entfernen und somit die Lebensmittelsicherheit gewährleisten.
• Intelligente Fermentationssteuerung : Durch die Verknüpfung von Temperatur- und Feuchtigkeitssensoren mit dem PLC wird der traditionelle Garri-Gärzyklus von 72 auf 36 Stunden verkürzt, und die Säureschwankung wird innerhalb von ±0,2 pH-Wert kontrolliert, wodurch die Qualitätsstabilität ein führendes Niveau in der Industrie erreicht.
• Modulares Design : Es unterstützt den schnellen Wechsel zwischen mehreren Produktionslinien wie Stärke (mit einer Feinheit von 120 Maschen), Garri (mit einstellbaren Partikeln) und Scheiben (mit einer Dicke von 0,5 - 5 mm) und erfüllt so vielfältige Marktanforderungen.
• Energiesparend und umweltfreundlich : Das Wärmerückgewinnungssystem reduziert den Energieverbrauch um 30 %, und das Abwasserbehandlungsmodul ermöglicht das Recycling und erfüllt somit die EU-CE- und die afrikanische NAFDAC-Umweltstandards.

  Marktanwendungen und Vorteile

   

  • Afrikanischer Markt : Für große Garri-produzierende Länder wie Nigeria wurde das Equipment speziell zur Optimierung der Fermentation und des Röstprozesses entwickelt und verfügt über eine Produktionskapazität von 200 – 500 kg/h, wodurch Kunden das Qualitätsproblem der traditionellen manuellen Produktion überwinden können.
  • Südostasiatischer Markt : Es ist geeignet für die Verarbeitung von frischen Maniok und getrockneten Scheiben und erhöht die Stärkeausschlagrate um 3 – 5 %. Durch die Veredelung mit einer achtzehnstufigen Zyklonanlage wird eine Stärkereinheit von 99,2 % erreicht. Kostenvorteil : Im Vergleich zu europäischen Marken ist das Equipment mit gleicher Produktionskapazität 25 – 35 % preisgünstiger und leicht zu warten. Das modulare Design reduziert die technischen Hürden erheblich.

    General Manager Cosen Zhangs Outlook
    "Maniok ist die Grundnahrungsmittel für 800 Millionen Menschen weltweit, jedoch haben veraltete Verarbeitungstechnologien den industriellen Wert eingeschränkt. Unsere CM-CassavaPro-Serie hat durch intelligente Konstruktion die Kernprobleme des hohen Energieverbrauchs und der instabilen Qualität in traditionellen Verfahren gelöst. Zukünftig werden wir mit der Chinesischen Akademie für tropische landwirtschaftliche Wissenschaften zusammenarbeiten, um Tiefverarbeitungstechnologien für neue Sorten (z. B. Gui-re 13) zu entwickeln und damit die Industrialisierung von Maniok in tropischen Regionen weiter voranzutreiben."

     

    Service- und Unterstützungssystem

     

    • Lokales Ersatzteillager : Ein Lager wurde in Lagos, Nigeria, eingerichtet, und wichtige Komponenten können innerhalb von 48 Stunden geliefert werden.
    • Prozessunterstützung : Es bietet eine vollständige technische Anleitung vom Rohstoffvorbehandlungsprozess bis zur Fertigproduktverpackung, einschließlich Lösungen für Lebensmittelsicherheit wie die Kontrolle von Blausäure.
    • Zertifizierungshilfe : Es hilft Kunden dabei, internationale Zertifizierungen wie NAFDAC und Halal zu erhalten, um in Hochpreismärkte vorzudringen.