EN
Përshkrimi:
Kjo linjë e procesimit automatike transformon domatet e freskëta në këçap të gatshëm duke i larë, shtypur, çaktivizuar enzimat (85-90°C), koncentruar në vakum (28-32°Brix) dhe mbushur. Sistemi nga çelik i patundshëm për ushqim (316L) përfshin separatorë të farës/sëmundjes, evaporatorë me sipërfaqe të lëmuar dhe mbushësa të saktësisë (±1% saktësi). Me kapacitet 200-2000 kg/orë, ajo ruajnë ngjyrën/ëmbëlsinë natyrale ndërsa plotëson standartet Brix/viskozitetin. E përshtatshme për prodhuesit e kondimenteve, linja integron pastrim CIP/SIP, mbështet paketimin e ndryshëm (shishë/çantë) dhe është në përputhje me standartet FDA/BRCGS. Module opionale përfshijnë përzierjen e erëzave dhe paketimin robotik të kasave.
Avantazhet:
Arsimi Larg
Identifikon probleme potenciale gjatë funksionimit të vijës së prodhimit të vazhdueshëm.
Konstruksion nga çelik i pakorodhshëm 304
Zvogëlon sasinë e mbeturinave dhe rritjen e baktereve.
Sistem për inaktivizimin e enzimave
Garanton ruajtjen e ngjyrave të forta në salse.
Zgjidhje të personalizueshme
Ofron konfigurime alternative për vëllime të ndryshme prodhimi dhe kërkesa për teksturë.
