EN
Beskrivning:
Denna automatiserade produktionslinje omvandlar färska tomater till färdig ketchup genom tvättning, krossning, enzyminaktivering (85-90°C), vakuumkoncentration (28-32°Brix) och fyllning. Systemet i livsmedelsanpassad rostfri stål (316L) har frö-/pulpseparatorer, skrapade ytevaporatorer och precisionsfyllare (±1% noggrannhet). Med kapaciteter på 200-2000 kg/tim behåller den naturlig färg/smaken samtidigt som den uppfyller Brix/viskositetskrav. Idealisk för kondimentsfabrikanter, integrerar linjen CIP/SIP rengöring, stöder olika förpackningar (flaskor/påsar) och uppfyller FDA/BRCGS-standarder. Alternativa moduler inkluderar kryddblandning och robotiserad lådpackning.
Fördelar:
Omfattande erfarenhet
Identifierar potentiella problem i kontinuerlig produktionslinje drift.
Hel konstruktion i rostfritt stål 304
Minskar ansamling av rester och bakterietillväxt.
Enzyminaktiveringssystem
Säkerställer livlig färgbevarelse i sajser.
Anpassningsbara lösningar
Ererbjuds alternativa konfigurationer för olika produktionsvolymer och texturkrav.
