EN
Apraksts:
Šī automatizētā pārstrādes līnija pārveido svaigus tomātus gatavā kečupā, izmantojot mazgāšanu, sasmalcināšanu, enzīmu deaktivizēšanu (85–90 °C), vakuuma koncentrēšanu (28–32 °Brix) un pildīšanu. Pārtikas kvalitātes nerūsējošā tērauda (316L) sistēma ir aprīkota ar sēklu/mīkstuma atdalītājiem, iztvaicētājiem ar nokasītas virsmas un precīziem pildītājiem (±1 % precizitāte). Ar jaudu 200–2000 kg/stundā tā saglabā dabisko krāsu/garšu, vienlaikus ievērojot Briksa/viskozitātes standartus. Ideāli piemērota garšvielu ražotājiem, līnija integrē CIP/SIP tīrīšanu, atbalsta dažādus iepakojumus (pudeles/iepakojumus) un atbilst FDA/BRCGS standartiem. Papildu moduļi ietver garšvielu sajaukšanu un robotizētu iepakojumu.
Priekšrocības:
Plaša pieredze
Identificē iespējamos problēmpunktus nepārtrauktas produkcijas līnijas darbībā.
Pilnībā no 304 markas nerūsējoša tērauda
Samazina atlikumu uzkrāšanos un baktēriju augšanu.
Enzīmu inaktivācijas sistēma
Nodrošina dzīvu krāsu saglabāšanu mērcēs.
Pielāgojamas risinājumi
Piedāvā alternatīvas konfigurācijas dažādām produkcijas apjomām un tekstūras prasībām.
