EN
Aprašymas:
Ši automatinė perdirbimo linija perdirba šviežus pomidorus į gatavą ketchupą, atlikdama plovimą, smulkinimą, fermentų deaktyvaciją (85–90 °C), vakuuminę koncentraciją (28–32 °Brix) ir pildymą. Maisto pramonės klasės nerūdijančio plieno (316L) sistema apima sėklų/ masės separatorius, paviršinio šalinimo garintuvus ir tikslumo pildytuvus (±1 % tikslumas). Galingumas – 200–2000 kg/val., išlaikomas natūralus spalvos/ skonio parametrai, atitinkantys Brix/klampumo standartus. Idealus konditerinių gaminių gamintojams, linija integruoja CIP/SIP valymą, palaiko įvairius pakuotės tipus (buteliai/maišeliai) ir atitinka FDA/BRCGS standartus. Papildomi moduliai apima prieskonių maišymą ir robotizuotą dėžių rinkimą.
Privalumai:
Išplėstinė patirtis
Nustato galimus problemas esant nuolatinės gamybos linijos veikimui.
Visiškai iš 304 nerūdijančio plieno
Sumažina likučių kaupimąsi ir bakterijų augimą.
Fermentų inaktyvacijos sistema
Užtikrina ryškią spalvą padažuose.
Pritaikomos sprendimai
Suteikia alternatyvius konfigūracijos variantus skirtingam gamybos kiekiui ir tekstūros reikalavimams.
