EN
Kirjeldus:
See automaatne töötlemisliin muundab toore tomati valmis ketšupiks veevõtmise, purustamise, ensüümide deaktivatsiooni (85-90°C), vaakumkondensatsiooni (28-32°Brix) ja täitmise kaudu. Toiduainetööstuseks mõeldud roostevaba terasest (316L) süsteemil on seemnete/massi eraldajad, pindpöörleva aurusti ja täpsust täitemasina (±1% täpsus). Võimsusega 200-2000 kg/tund säilitab see loomuliku värvi/maitset, samas kui see vastab Brix/viskoossuse nõuetele. Ideaalne määrdeainete tootjatele, integreeritakse CIP/SIP puhastus, toetab erinevat pakendit (pudelid/kotid) ja vastab FDA/BRCGS standarditele. Valikulised moodulid hõlmavad maitseainete segu ja robotite kastmi.
Eelised:
Lai kogemus
Tuvene pideva tootmisliiniga seotud probleemid.
Täielikult 304 roostevaba terasest valmistatud
Vähendab jääkide kogunemist ja bakterite kasvu.
Ensüümide deaktiveerimise süsteem
Tagab värvirikkuse säilitamise kastmetes.
Kohandatavad lahendused
Pakub alternatiivseid konfigureerimisvariante erinevate tootmismahtude ja tekstuurinõuete jaoks.
