EN
Opis:
Ова аутоматизована линија за обраду претвара свеж парадајз у готов кетчуп путем прања, ситније обраде, деактивације ензима (85-90°C), концентратора под вакуумом (28-32°Brix) и пуњења. Систем од хрански доброкачественог нерђајућег челика (316L) укључује сепараторе семенки/пасти, испариваче са брушеним површинама и прецизне пуне (тачност ±1%). Капацитета 200-2000 кг/час, линија очувава природну боју/аромат и испуњава стандарде за Brix/вискозност. Оптимално решење за произвођаче зачинa, линија укључује CIP/SIP чишћење, подржава разне паковања (флаше/кесе) и у складу је са FDA/BRCGS стандардима. Опциони модули укључују мешање зачина и паковање роботом.
Prednosti:
Prošireno iskustvo
Идентификује потенцијалне проблеме у раду линије у непрекидном процесу производње.
Пун конструкт од нерђајућег челика 304
Смањује накупљање остатака и раст бактерија
Систем инактивације ензима
Обезбеђује интензивно задржавање боје у сосевима
Prilagodljiva rešenja
Нуди алтернативне конфигурације за разлиčите запремине производње и захтеве у вези текстуре
