EN
Опис:
Ова аутоматска линија за обраду претвара свеже парадајзе у готову кетчуп кроз прање, дробљење, деактивацију ензима (85-90°C), концентрацију у вакууму (28-32°Брикс) и пуњење. Систем од нерђајућег челика (316L) за храну садржи сепараторе за семе и целулузу, испаратере за огребљене површине и прецизне пуњеће (црпност ± 1%). Са капацитетима од 200 до 2000 кг/час, чува природну боју/ укус, док испуњава стандарде Брикса/ вискозитета. Идеална за произвођаче зачина, линија интегрише чишћење ЦИП / СИП, подржава различите паковања (флаше / торбе) и усаглашена је са стандардима ФДА / БРЦГС. Опционални модули укључују мешање зачина и паковање роботског кутије.
Предности:
Огромно искуство
Идентификује потенцијалне проблеме у континуираном раду производне линије.
Потпуна 304 нержавејући челик конструкција
Смањује акумулацију остатака и раст бактерија.
Системи за инактивацију ензима
Обезбеђује задржавање живописне боје у сосусима.
Решења која се могу прилагодити
Нуди алтернативне конфигурације за различите производне запремине и захтеве текстуре.
