EN
Beskrivelse:
Denne automatiserede produktionslinje omdanner friske tomater til færdig ketchup gennem vask, knusning, inaktivering af enzymer (85-90°C), vakuumkoncentration (28-32°Brix) og påfyldning. Systemet i madkvalitets rustfrit stål (316L) har frø-/pulpseparatorer, overfladefordampere og præcisionspåfyldningsmaskiner (±1 % nøjagtighed). Med en kapacitet på 200-2000 kg/t bevarer den den naturlige farve/smag og opfylder Brix-/viskositetsstandarder. Ideel til kondimentsproducenter, integrerer linjen CIP/SIP rengøring, understøtter forskellige emballager (flasker/poser) og overholder FDA/BRCGS-standarder. Valgmuligheder inkluderer krydderiblanding og robotbaseret kassepakning.
Fordele:
Omfattende erfaring
Identificerer potentielle problemer i drift af kontinuerlige produktionslinjer.
Fuld konstruktion af rustfrit stål 304
Reducerer ophobning af rester og vækst af bakterier.
Enzyminaktiveringssystem
Sikrer levende farvebevarelse i saucer.
Tilpassede løsninger
Tilbyder alternative konfigurationer til varierede produktionsvolumener og teksturkrav.
