EN
Opis:
Ta avtomatizirana proizvodna linija pretvarja sveže paradižnike v končan ketchup z operacijami pranja, drobljenja, deaktivacije encimov (85–90 °C), vakuumske koncentracije (28–32 °Brix) in polnjenja. Sistem iz hrastnega nehrjavečega jekla (316L) vključuje ločevalnike semen/pulpe, izparevalnike s površino za brušenje in natančne polnilne naprave (natančnost ±1 %). S kapaciteto 200–2000 kg/ura ohranja naravno barvo/okus in hkrati izpolnjuje standarde Brix/viskoznosti. Linija je primerna za proizvajalce začimb, vključuje CIP/SIP čiščenje, podpira različne vrste embalaže (steklenice/vrečke) in skladna je s standardi FDA/BRCGS. Možne dodatne module vključujejo mešalnik za začimbe in robotsko pakiranje v škatle.
Prednosti:
Obsežna izkušnja
Zazna morebitne težave pri neprekinjenem delovanju proizvodne linije.
Polnokovinska konstrukcija iz nehrjavnega jekla 304
Zmanjša nabiranje ostankov in rast bakterij.
Encimska inaktivacijska naprava
Zaščiti barvno obstojnost v omakih.
Prilagodljivih rešitvah
Omogoča alternativne konfiguracije za različne proizvodne količine in zahteve po teksturi.
