Yn ddiweddar, mae Zhucheng Cookimech Co., Ltd. yn Shandong (yn y drefn hon, "Cookimech") wedi gweithredu a gweithredu'n gyson rhaglen llawn o atebion ystlwyf ar gyfer cwmni sylfaenol yn Malaysia sy'n cynhyrchu sos. Nid o'n unig yn cynnwys y pot ystlwyf berfformiad uchel a gynllunir yn benodol ar gyfer seseuon yr ateb hwn, ond hefyd, gyda chymorth tîm technegol proffesiynol Cookimech, mae'n galluogi'r cleient i lwyddo ASME (American Society of Mechanical Engineers) a DOSH (Adran Iechyd a Diogelwch Llafur, Malaysia) sylweddol. Mae hyn yn cynnig gwarant cryf ar gyfer y cwmni sos leol i gyrraedd cynhyrchiad ar raddfa fawr a chynhyrchiad safonol, yn ennill gweddillion uchel gan y cleient.
Fel un o'r gwledydd pwysig yn Ewrop ar gyfer cynhyrchu a hefnu bwyd, mae diwydogaeth sos yn Maleisia yn enwog am ei amrywiaeth gyfoethog a lledaeni o fathau, gan gynnwys sawl o gategoregau fel sos lchili, sos cori a sblodau tan. Fodd bynnag, oherwydd y cynnwys uchel o olew, sbeisau a chynhyrchedd yn y cynhyrchion sos, maen nhw'n agored i wahanol fathau o microbioleg yn yr amgylchedd tropaethol gwresog a llaith, sy'n rhoi gofynion cryfa ar gywirdeb a sefydlogrwydd y broses ddiffrwydro. Yn y gorffennol, wrth i'r cwmni sos Maleisig ymestyn ei raddfa gynhyrchu, roedd yn wynebu materion fel an-effaithrwydd y tonnau ddiffrwydro traddodiadol, a'r ddiffrwydro anghyfartal yn arwain at fywgraddau byrach ar y cynhyrchion a gwahaniaethau mawr rhwng y lottiau. Ychwanegol, roedd'r tonnau wreiddiol ddim yn cyd-fynd â'r safonau tystiolaeth rhyngwladol, sy'n gwneud hi'n anodd i ddod o hyd i farchnadno ar gyfer y marchnadoedd allforio.
Ar ôl ymchwilio'n gynhenid i anghenion cynhyrchu'r cleient a meini prawf y farchnad leol, fe wnaeth Cookimech addasu pot sterilio awtomatig i sais. Oherwydd y viscosedd uchel a chyfansoddiad cymhleth y sais, mae'r offer hwn yn cymryd mabwysiaeth y 'technoleg sterilio cyclyddol tri dimensiwn'. Trwy ddifroddydd arbenigol a chynllun ysgwyddedig, mae'n sicrhau bod pob rhan o'r saff yn y pot yn cael ei wresogi'n gyfart, gyda gwall ystâd sterilio dan reolaeth ±0.5°C, yn effeithiol yn datrys problemau'r 'gwres leol yn niweidio'r blas a sterilio anghyflawn yn ystâd penodol' sydd ar gyfer offer traddodiadol. Yn y un amser, mae'r offer yn cael ei wneud o ddur gwyllt gradd bwyd 316L, sy'n allu gwrthsefyll y corrosion o dan sylw am gyfnod hir o asidau a halen yn y saff, ac mae ei oes gwasanaeth yn 50% yn hirach na'r offer cyffredin.
Yn ystod ystod angenion cynhyrchu parhaus o gynhyrchu sos, mae'r pot sterilu hwn yn gyfarwydd â chynllun rheoli trydarol sy'n gallu gosod rhagwedd dros 100 paramedr broses sterilu. Mae'r weithredwyr yn angen dewis y dosbarth sos cyfatebol yn unig, ac mae'r offer yn gallu cwblhau'r broses gyfan o lesu, cadw tymheredd, a lleihau pwysau yn awtomatig, a hefyd arddangos data allweddol yn fyw. Mae gan y system hefyd swyddogaeth dealltwriaeth a rhybuddio am wallt, sy'n gallu canfod problemau fel amodau tymheredd a thwll pwysau'n gyflym a'i atal yn awtomatig er mwyn amddiffyn y peiriannau, gan leihau risg cynhyrchu i'r lleiaf. Yn ôl adborth y cleient, ar ôl defnyddio'r offer hwn, mae'r gyfradd lwyddiant sterilu'r cynhyrchion sos wedi cynyddu o'r 92% wreiddiol i 99.8%, mae'r oes ddefnydd wedi ehangu o 6 mis i 12 mis, a mae lliw, aromeu a blas y cynhyrchion yn cael eu cadw'n effeithiol.
Yn ogystal â'r buddugoliaethau perfformiad sydd gan yr offer ei hun, mae'r gweithgarwch proffesiynol gan Cookimech yn y gwasanaethau tystiolaeth yn un o bwyntiau allweddol ymrwymiad hwn. Mae tystiolaeth ASME, fel safon diogelwch ryngwladol a gydnabyddir ar gyfer adnoddau pwysau, yn rhoi gofynion anaml yn gryf ar gyfer y ddiwylliant, deunyddiau a phrosesau cynhyrchu'r offer. Yn y cyfamser, mae tystiolaeth DOSH yn arolygiad gorfodol gan lywodraeth Maleisia ar gyfer gweithredu diogel offerynau industriol. Er mwyn helpu'r cleient i lwyddo yn y ddau dystiolaeth, mae Cookimech wedi dilyn y cod ASME BPVC yn gryf ers ystadium ddiwylliant y trydydd a thrwyddedodd beiriniaid uchel i gyswllt â'r tîm technegol cleient yn y broses gyfan:
Yn olaf, cwblhawyd y pot sylfaenol hwn â'r dystolion ASME a chofrestru DOSH yn 45 diwrnod yn unig, sydd 30% yn llai na'r cyfeiriad cymedrig ym maes y diwyd, gan arbed llawer o amser a chost ar y cleient. "Mae Cookimech yn darparu peiriannau â pherfformiad rhagorol yn ogystal â gwasanaethau tystiolaeth broffesiynol i'n helpu ni i dorri'r barierau mynediad i'r farchnad," meddai'r un a oedd yn gyfrifol am y cwmni sŵs yn Maleisia. "Nawr gall ein cynhyrchion fodloni gofynion anogaidd y farchnad leol yn ogystal â rhoi hyder i ni i fynd i farchnadoedd rhyngwladol fel Singapore a Awstralia, ble mae safonau diogelwch bwyd yn uwch."
Cynghorodd Cosen Zhang, rheoliwr cyffredinol Cookimech: "Mae gwerth peiriannau a thrwyddedau bwyd ddim yn unig yn ystyried gwella effeithloniadau cynhyrchu ond hefyd yn adeiladu system gynhyrchu sy'n cyd-fynd ag ofod ar gyfer cleientiaid. Rydym wedi bod yn y maes peiriannau bwyd am flynyddoedd a deall pwysigrwydd trwyddedau rhyngwladol ar gyfer cymaint o fusnes i ehangu eu marchnadoedd. Yn y dyfodol, bydd Cookimech yn parhau i gryfhau ei alluoedd mewn gwasanaethau trwyddedu rhyngwladol fel ASME, CE a DOSH, a bydd yn darparu mwy o ddatrysiadau unigol ar gyfer cleientiaid dramor trwy ddarparu 'peiriannau + trwyddedau + gwasanaeth' i gyfrannu at ddatblygiad o ansawdd uchel yn y diwydiant bwyd byd-eang."
Nid yw llwyddiant y cydweithred yn dangos cryfder technegol Cookimech yn unig yn y maes o gyfleusterau leriad bwyd ond hefyd yn adlewyrchu'r dealltwriaeth ddofn a roddir ar safonau'r farchnad dramor a'r gallu gwasanaethu leol. Gyda'r tyfiant parhaus yn y diwydiant bwyd yn Nheyrasawdde Asia, mae Cookimech yn bwriadu cynyddu'r ymroi yn y rhan hon a chynnal gwasanaethau a offer peiriannu bwyd cost-effaithus a chywir i gwsmeriaid fel y cwmni sos yn Maleisia.
EN
