Neseniai Šandongo provincijoje įsikūrusi „Zhucheng Cookimech Co., Ltd.“ (toliau – „Cookimech“) sėkmingai įgyvendino ir stabiliai eksploatuoja komplektinę sterilizavimo sprendimų sistemą garsiai Malaizijos padažų gaminančiai įmonei. Šis sprendimas apima ne tik aukštos kokybės sterilizavimo krosnį, sukurtą specialiai padažams, bet ir padedant „Cookimech“ specialistų komandai klientas sėkmingai išlaikė ASME (Amerikos mechanikų inžinierių draugijos) sertifikavimą bei DOSH (Malaizijos darbo saugos ir sveikatos departamente) auditą. Tai suteikia tvirtą garantiją vietinei padažų įmonei pasiekti masinę ir standartizuotą gamybą, pelnydama kliento aukštą įvertinimą.
Kaip svarbi maisto gamybos ir eksporto šalis Pietrytų Azijoje, Malaizijos padažų pramonė yra garsėjanti dėl įvairių rūšių ir unikalių skonių, apimanti daugybę kategorijų, tokių kaip čili padažas, kari padažas ir žemės riešutų sviestas. Tačiau dėl aukšto aliejaus, prieskonių ir drėgmės kiekio padažų produktuose, jie linkę auginti mikroorganizmus karštoje ir drėgnoje tropikų aplinkoje, todėl sterilizavimo proceso tikslumui ir stabilumui keliami griežti reikalavimai. Anksčiau, kai ši malaizijietiško padažo įmonė plėtė gamybą, susidūrė su problemomis, tokio kaip tradicinės sterilizavimo įrangos neefektyvumas, nevienodas sterilizavimas, dėl kurio produktų naudojimo laikas buvo trumpas ir kokybė skyrėsi tarp partijų. Be to, senoji įranga neatitiko tarptautinių sertifikavimo standartų, todėl buvo sunku pasiekti eksporto rinkos reikalavimus.
Išsamiai ištyrę kliento gamybos poreikius ir vietos rinkos standartus, „Cookimech“ sukūrė specialiai pritaikytą visiškai automatinį sterilizavimo katilą padažams. Atsižvelgiant į padažų didelį klampumą ir sudėtingą sudėtį, ši įranga naudoja „trimačią ciklinę sterilizavimo technologiją“. Per specialiai sukurtą skysčio paskirstymo įrenginį ir maišymo sistemą užtikrinama, kad visos katilo padažo dalys būtų vienodai šildomos, sterilizavimo temperatūros nuokrypis kontroliuojamas ±0,5°C ribose, taip efektyviai išsprendžiant „vietinio perkaitimo, kuris gadina skonį, ir nepilno sterilizavimo“ problemas, būdingas tradicinei įrangai. Tuo pačiu įranga pagaminta iš maisto pramonės klasės 316L nerūdijančio plieno, kuris atlaiko ilgametį padažuose esančių rūgščių ir druskų koroziją, o jos naudojimo laikas pailgintas daugiau nei 50 % lyginant su įprasta įranga.
Atsižvelgiant į pastovios gamybos reikalavimus padažų gamyboje, šis sterilizavimo katilas yra komplektuojamas su inteligentaus valdymo sistema, kuri gali iš anksto nustatyti daugiau nei 100 sterilizavimo technologinių parametrų. Operatoriams tereikia pasirinkti atitinkamą padažo kategoriją, o įrenginys gali automatiškai atlikti visą procesą – šildymą, šilumos išlaikymą ir slėgio mažinimą – taip pat realiu laiku rodyti pagrindinius duomenis. Sistema taip pat turi gedimų savęs diagnostikos ir įspėjimo funkciją, kuri leidžia laiku aptikti problemas, tokias kaip temperatūros ar slėgio svyravimai, bei automatiškai sustabdyti įrenginį, kad būtų apsaugėta įranga ir sumažinti gamybos riziką. Pagal kliento atsiliepimus, naudojant šį įrenginį, padažų sterilizavimo sėkmingumo rodiklis išaugo nuo pradinio 92% iki 99,8%, produkto galiojimo laikas buvo pratęstas nuo 6 mėnesių iki 12 mėnesių, o taip pat buvo efektyviai išlaikyti produkto spalva, kvapas ir skonis.
Be to, kad įranga pati savaime pasižymi puikiomis techninėmis charakteristikomis, Cookimech sertifikavimo paslaugų srityje demonstruojama profesionali veikla taip pat yra vienas iš pagrindinių šios bendradarbiavimo savybių. ASME sertifikatas, kaip tarptautinai pripažintas slėgio įrenginių saugos standartas, keliantis labai griežtus reikalavimus įrangos konstrukcijai, medžiagoms ir gamybos procesams. Tuo tarpu DOSH sertifikatas yra privalomas Malajzijos vyriausybės pramonės įrangos saugaus naudojimo auditas. Siekiant padėti klientui sėkmingai išlaikyti abu sertifikatus, Cookimech nuo įrangos projektavimo stadijos griežtai laikėsi ASME BPVC standartų ir į projektą įtraukė vyresnius inžinierius, kad visą procesą nuolat bendrautų su kliento technine grupe:
Galiausiai, ši sterilizavimo talpa baigė ASME sertifikavimą ir DOSH registravimą tik per 45 dienas, tai yra 30 % trumpiau nei vidutinis pramonės ciklas, sutaupant klientui daug laiko ir lėšų. „Cookimech ne tik suteikia puikią įrangą, bet ir naudoja profesionalias sertifikavimo paslaugas, kad padėtų mums pašalinti rinkos prieigos barjerus“, – sakė Malajzijos padažų įmonės atsakingas asmuo. „Dabar mūsų produktai ne tik atitinka griežtas vietinės rinkos reikalavimus, bet ir suteikia pasitikėjimą, kad galime įžengti į tarptautines rinkas, tokias kaip Singapūras ir Australija, kurios turi aukštesnius maisto saugos standartus.“
Cosen Zhang, Cookimech bendrovės generalinis direktorius, pabrėžė: „Maisto pramonės mašinų ir įrangos vertė slypi ne tik padidinant gamybos našumą, bet ir kuriant atitinkamą gamybos sistemą klientams. Mes jau daug metų aktyviai dirbame maisto mašinų srityje ir suprantame tarptautinių sertifikavimų svarbą įmonėms, siekiančioms plėtoti savo rinkas. Artimiausioje ateityje Cookimech ir toliau stiprins tarptautinių sertifikavimo paslaugų (tokių kaip ASME, CE ir DOSH) galimybes ir užsienio klientams teiks vieno stogo sprendimą – 'įranga + sertifikavimas + paslaugos', prisidėdama prie aukštos kokybės globalinės maisto pramonės plėtros.“
Šio bendradarbiavimo sėkmė ne tik parodo Cookimech techninę galią maisto sterilizavimo įrangos srityje, bet ir atspindi gilų supratimą apie užsienio rinkų standartus bei vietinę aptarnavimo įgalę. Nuolat augant maisto pramonei Pietrytų Azijoje, Cookimech dar labiau padidins investicijas į šią regioną ir teiks daugiau klientams, tokiais kaip Malajzijos padažų įmonė, pritaikytą, pelningą maisto mašinų, įrangos ir paslaugų.
EN
