EN
Paglalarawan:
Ang ganitong uri ng linya ng automated na proseso ay nakakapagproseso ng saging mula hilaw na materyales hanggang sa naka-pack na pritong meryenda, na may kasamang blanching (85-90°C), pag-uuri, paglilinis ng balat, tumpak na paggupit (2-8mm kapal), pagprito (160-180°C), at yugto ng pag-pack. Ang sistema na gawa sa stainless steel na food-grade (304) ay may oil filtration, automated na control sa temperatura, at nababagong mga parameter sa paggupit/pagprito para sa pare-parehong karamihan. May kapasidad na 500-2,000kg/oras, ito ay gumagawa ng chips ng saging, fritters, o plantain crisps habang binabawasan ang oil absorption ng 20%. Ito ay angkop para sa mga tagagawa ng meryenda, sumusuporta sa iba't ibang format ng packaging (mga bag/lata) at sumusunod sa mga pamantayan ng HACCP/ISO 22000. Ang mga opsyonal na module ay kinabibilangan ng mga seasoning drum at nitrogen flushing para sa mas matagal na shelf life.
Mga Bentahe:
Lahat ng kagamitan ay dumaan sa sandblasting treatment, na nagpapakalat ng mas makapal na mga panel at mas matagal na serbisyo.
Ang uri ng frying system na paddle-type ay nagpapakaliit ng pagkapit ng mga chips ng saging para sa mas mahusay na texture ng produkto.
Teknolohiya ng tumpak na pagprito na may tatlong filtration upang mabawasan ang basurang galing sa mantika sa pagluluto.
