EN
Mô tả:
Dây chuyền xử lý tự động này xử lý chuối từ nguyên liệu thô đến món ăn nhẹ chiên đóng gói, bao gồm các công đoạn chần (85-90°C), phân loại, bóc vỏ, cắt lát chính xác (độ dày 2-8mm), chiên (160-180°C) và đóng gói. Hệ thống làm bằng thép không gỉ đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm (304) bao gồm lọc dầu, kiểm soát nhiệt độ tự động và các thông số cắt/chiên có thể điều chỉnh để đảm bảo độ giòn đồng đều. Với năng suất 500-2.000kg/giờ, dây chuyền sản xuất được các sản phẩm như khoai tây chiên, bánh xèo chuối hoặc bánh dòn chuối tiêu, đồng thời giảm 20% lượng dầu hấp thụ. Lý tưởng cho các nhà máy sản xuất đồ ăn nhẹ, dây chuyền hỗ trợ nhiều định dạng đóng gói khác nhau (túi/hộp thiếc) và tuân thủ các tiêu chuẩn HACCP/ISO 22000. Các mô-đun tùy chọn bao gồm trống tẩm gia vị và bơm khí nitơ để kéo dài thời hạn sử dụng.
Ưu điểm:
Tất cả thiết bị được xử lý phun cát, đảm bảo tấm panel dày hơn và tuổi thọ sử dụng lâu dài.
Hệ thống chiên kiểu cánh khuấy giảm thiểu tình trạng dính chuỗi giữa các lát chuối chiên, mang lại kết cấu sản phẩm vượt trội.
Công nghệ chiên chính xác với hệ thống lọc ba tầng giúp giảm lượng dầu chiên thải ra.
