EN
Опис:
Ова аутоматизована линија за обраду банана обрађује банане од сировине до пакованих пржених закуса, са стадијом бланчинга (85-90 °C), сортирања, лупљења, прецизног резања (2-8 мм дебелине), пржњења (160-180 °C) и па Систем од нерђајућег челика (304) за храну укључује филтрацију уља, аутоматску контролу температуре и подесиве параметре резања/печења за конзистентну хрскавост. Са капацитетом од 500-2,000 кг / сат, производи чипсеве банана, фриттере или чипсеве од банана, а смањује апсорпцију уља за 20%. Идеално за произвођаче закуска, линија подржава различите форматне паковање (кесе/конзерве) и у складу је са стандардима ХАЦЦП/ИСО 22000. Опционални модули укључују бубреге за заправку и пливање азота за продужен живот.
Предности:
Све опреме су обрађене пескострум, што осигурава дебљи панел и продужен животни век.
Систем за пржење типа "падл" смањује лепљење чипова банане за квалитетну текстуру производа.
Прецизна технологија пржење са троструком филтрацијом смањује отпад кухињског уља.
