EN
Aprašymas:
Ši automatinė perdirbimo linija apdoroja bananus nuo žaliavų iki supakuotų traškėlių, įtraukiant atšilinimo (85–90 °C), rūšiavimo, lupimo, tikslaus pjaustymo (2–8 mm storio), kepimo (160–180 °C) ir pakuotės etapus. Maisto pramonės nepridėtinio plieno (304) sistema apima aliejaus filtravimą, automatinį temperatūros valdymą ir reguliuojamus pjaustymo/kepimo parametrus, kad būtų užtikrintas nuoseklus traškumas. Galingumas – 500–2000 kg/valandą, gamina bananų traškėlius, įdarytus bananus arba plantain traškėlius, tuo pačiu sumažina aliejaus sugėrimą 20 %. Puikiai tinka traškėlių gamintojams, palaiko įvairius pakuotės formatus (maišeliai / skardinės) ir atitinka HACCP / ISO 22000 standartus. Papildomi moduliai apima prieskonių būgnus ir azoto pripūtimą, kad būtų pratęsta galiojimo trukmė.
Privalumai:
Visa įranga apdorojama smėlio srove, užtikrinant storesnes plokštes ir ilgesnį tarnavimo laiką.
Maišymo tipo kepimo sistema sumažina bananų traškėlių lipo procesą, užtikrindama geresnį produkto tekstūrą.
Tikslaus kepimo technologija su trimis filtravimo pakopomis sumažina naudojamo aliejaus atliekas.
