Tá an t-ionad seo an t-aonáid is tábhachtaí den chomhpháipéar, agus is éard is féidir leis an gcomhpháipéar a bheith ná cóip nó cóip amháin. Is féidir le páipéar cóipithe agus cóipithe a bheith ag an gCúrsa Gairmiúil trí chineálacha éagsúla páipéar a bheith ann, mar shampla páipéar cóipithe agus cóipithe, páipéar cóipithe agus cóipithe, nó páipéar cóipithe agus cóipithe. Is féidir le páipéar cóipithe agus cóipithe a bheith ag an gCúrsa Gairmiúil trí chineálacha éagsúla páipéar a bheith ann, mar shampla páipéar cóipithe agus cóipithe, páipéar cóipithe agus cóipithe, nó páipéar cóipithe agus cóipithe.
Is é Garri bia thacht, cosúil le púdar, a dhéantar as fréamhachaí chaitseide trí i bhpleiteog éagsúla próiseasanna cosúil leis an mbailiú, níosú, a bhualadh, a fheirmiú, a bholgadh agus a bhainneáil. Tá bunús leathan custaiméirí aige in Iarthar na hAfraice, An tAfraic Láir, srl. Hower, tá na modhanna traidisiúnta próiseasaithe bunaithe go mór ar oibríocht ríomh. Déantar an mbailiú a dhéanamh leis an láimh, déantar an bhualadh a dhéanamh le muilinní cloiche, meastar an t-am feirmiúcháin go hiomlán de réir tairbhe, agus déantar an bhainneáil a dhéanamh ag baint úsáide as stoiví tiompaithe simplí. Ní dhéanann sé seo ach éifeachtacht íseal a thabhairt chun cinn ach cuireann sé freisin ris an risca sláinte bia, cosúil le talmhaíocht загрязнение agus micreoirghanaí thar a bheith. D'éirigh leis an t-ionad Garri caitseide in Afraic a bhí ag baint úsáide as na próiseasanna traidisiúnta roimhe seo 5 thon caitseidé a phróiseáil in aghaidh an lae ar féidir. Mar gheall ar anáilíocht ard-ainmhithe agus dathanna neamhionann, níorbh fhéidir ach beagán beag a dhíol san áit áitiúil agus bhí deacrachtaí acu dul isteach i siopaí móra agus an mhargadh eispórtála.
Tar éis an iarraidh a fháil ón gcliant, d'fhormaigh Cookimech foireann speisialta chun inspacht a dhéanamh in aice láimhe san áit cheanntair. Trí na gairtí cáisearaí, na coinnshuíomhanna soláthairt fuinnimh áitiúla agus na spriocanna cumhachtaí próidhchuir an chliaint a chur le chéile, d'éigneach siad líne próidhchuir Garri cáisearaí a bheadh iomlán-uathoibríoch a raibh dearadh speisialta déanta aici. Líne phróidhchuir seo agus an phróiseas iomlán acu ó réamhphróiseáil na gcríocha go pacaíocht na ntoradh deiridh, agus an-spriocanna an-ársa de "laghdú ar an gceapairíocht, méadú ar an éifeachtacht, feabhas ar an gcalann agus laghdú ar an gcomharthaíocht" a bhaint amach.
I mbunphróiseas na réitíochta, úsáidtear teicneolaíocht aitheanta infradhearg ag an mheaisín chleithiú intiobhail chun méid agus cruth na bhfréamhach féithíoch a aithint go cruinn. Trí chomhoibriú na rólláir gomadóra séimh agus sruth uisce is fearr, is féidir le ráta an chleithithe a bheith os cionn 98%, a bhfuil sé 15 huaire níos éifeachtaí ná an cleithiú de láimh. Thairis sin, seachaintear caillteanas ar sholáthar a tharlaíonn ón gcneoireacht de láimh. Glantach an tséicthoinne glantachta a úsáidtear "glantach búbach + sprae" an dá phróiseas glantaithe chun tiúil agus soilse a bhaint den aicearra. Is féidir an t-uisce glantaithe a athúsáid tar éis gríobháil sa tanc seadaithe, laghdaíonn úsáid ar an bhfuarthar uisce faoi 60%.
Is iad smid agus feirmiúntáil na próspróidí eagrúla a chinneann blas Garri. Déanann an smidtheoir dúblach hélix a hoibríodh ag Cookimech, trí dheisigne fiaclaithe speisialta, smid fíorúnaí agus crithíníochta ar fhíorún chosúla an tsamhóga go slúanra le méid crithíníochta os cionn 80 mesh, agus cuireann sé bunaitheacht mhaith chun tosú ar an gceangal feirmiúntáil. Tá cáipéis feirmiúntála teocht-sheasta suite sa roinn feirmiúntáil in ann rialú an teochta go cruinn (30 - 35℃) agus an t-am (24 - 48 uair an chloig), agus déanann an córas éadroghnaithe uathoibríoch cinnte go mbeidh an feirmiúntáil cothrom, agus réitíonn sé mar sin na fadhbanna a bhaineann leis an gceangal feirmiúntála os comhair aer oscailte, mar a léiríonn turgnamh go bhfuil Garri a ghlacann leis an bpróiseas seo blas níos cothroma agus níos lú acideach, agus go mbíonn a chomhdhéanta micreabioitíocha i gcomhlacht le haghaidh caighdeáin idirnáisiúnta bia sláintiúil.
I mbunús an phróisis tharchurtha agus d’fháththu, cuireann an líne táirgeacháin isteach pionca hidrúiléach, ag cur deireadh leis an gconradh tráchtála nó pionca léibhe simplí. Rialaíonn an t-eachtraíocht an phréagáil tharchurtha agus an t-am trí rialóir loighci prógraimiúil (PLC), laghú ar an gcosúlacht uisce den phúdar tairbheach ó 80% go lú ná 40%. Céadraítear éifeachtacht an tharchurtha suas go ceithre huaire, agus is cothrom leis an sruth éalaithe, ag sábháil fuinnimh don phróisis rosto a bheidh romhainn.
I mbunús na stáice, an t-eachthóiríocht cruaithreachaí - cineál comhcheangailte le haghaidh teocht leictreachaí agus sliabháil aer te. Is féidir le teocht a choigeartú go cruinn sa raon 60 - 120℃. Trí rothlú an thambail agus an struchtúr taobh istigh na n-éadach a chothromú, an Garri teo go hionraic, ag taispeáint dath óir amhain agus ag réiteach na bpiananna de "charring" agus "undercooking" i stáil cruaithreachaí tíre-losca. Baintear an duine a chruthaítear le linn an phróisis cruaithreachaí agus a ascaillítear go lárúil trí threoir an bhail, ag feabhsú an chomhshaothair.
Meastar go soiléir an tsoláthar fuinnimh don líne táirgeachta iomlán agus is féidir leictreachas, diosóil agus lasachán na bio-mais a chomhoibriú. Is féidir le custaiméirí aistriú go héasca de réir praghsanna fuinnimh, laghdú ar an gcostas oibríochta 30%. Tacaíonn an t-ordú oibríochta le forbairt iolraíochta cosúil le Béarla agus Fraincis, agus tá scáileán tinneas simplí ann. Is féidir leis na hoibrithe é a oibrí go héasca tar éis 3 lá de oiliúint.
De réir beachtanna na gceannaitheoirí, tar éis dóibh an líne táirgeacháin a chur i bhfeidhm, rinneadh 15 tonn casáin in aghaidh na laethanta. Laghdú an t-amhainn gheal air teacht faoi 0.1%, agus fanacht le 12% ± 1% sa tithint, agus mar sin a chomhlíonadh na caighdeáin táirge casáin atá socraithe ag an tAontas Afracach (AU). Leis an gcalann maith, thionnlagh Garri na hinstitiúide go siopaí supermharchanda náisiúnta agus d'fhonnóidh siad orduithe heisportála ó thíortha timpeall, le méadú 25% sa spás príonna.
"Tá innealltachtí Cookimech's ní hamháin athraithe ar mhodhanna táirgeacháin dúinn ach freisin ar thaispeáint dúinn an tiúchan forbartha den tionscal casáin," dúirt an duine freagrach den institiúid. "Sular sin, d'éirigh orainn ar an aimsir a bheith againn. Anois, táimid ag tabhairt aire do théicneolaíocht, agus is é seo an céim thábhachtach i ndéanamh aistrithe agus uasghrádaithe ar an tionscal traidisiúnta."
Dúirt Cosen Zhang, stiúrthóir Cookimech: "Mar talmhaíochta tábhachtach domhanda, tá modernú an tionscail phróiseála manachaí tábhacht mhór don árachas ar shábháilteacht an bhia agus chun forbartha eacnamaíochta na háite a threorú. Coinneann Cookimech i gcónaí le haghaidh an tsuímh forbadh teicneolaíochta 'réitigh réiteacha de réir na gcoinníollacha áitiúla' agus soláthraíonn sé réitigh saincheaptha de réir na gcarachtaríocht mionpháirtí agus na coinníollacha pródála i gceantar éagsúla. Sa todhchaí, déanfaimid leanúnachta le feabhas a chur ar réimse na n-eachmhairtí próiseála táirgí plandaí agus cuideoidh sé le haghaidh na n-oibríochtaí pródála traidisiúnta plandaí a bhunú arís i níos mó thíortha fo théagartha.''
Taispeánann an t-éacht a bhain an comhoibriú seo amach nach amháin neart teicniúil Cookimech sa réimse inneall chun tionscail bia a phróiseáil ach fhéadfadh sé coincheap a "inbhuanaithe teicniúil" a bheith cinnte i margaí thar lear a fháil. Leis an méadú ar an ndearbhthalamh domhanda ar phróiseáil bharraí móra cosúil le cassava, is féidir le hionad próiseála cassava Garri a bheith in úsáid i níos mó tíortha, ag spreagadh na hionduistrí prósála traidisiúnta chun caighdeánaithe, pródáil mhóirscáile agus branda a bheith acu.
EN
