Hivi karibuni, Makampuni ya Zhucheng Cookimech Ltd, nchini Shandong (inayotajwa hapa kama "Cookimech"), imezingatia uwezo wake mkubwa na upekee katika uhandisi wa vifaa na mashine za chakula, imeagiza rasmi mstari mmoja wa uzoa wa nyama wa kiasi kikubwa na mstari wa uzoa wa ringi ya vitunguu ya kielektroniki ili kujibu mahitaji ya sokoni. Hatua hii haionly kuonyesha nafasi ya kleadingi ya kampuni katika uhandisi wa vifaa vya mchakato wa chakula bali pia inatoa mashulizi kwa wateja wa viwanda ya chakula ambayo hujumuisha kiasi cha kazi na ubora, iwapo industrye itegeze mabadiliko ya kusimamiwa na kutoa chakula kwa njia ya kisawazwe na kutoa chakula kwa njia ya kisawazwe.
Kama shirika la juhudi linalokusanya utafiti, maendeleo, uziwa na uuzaji wa mashine na vifaa vya chakula, Cookimech daima inafuata mawazo muhimu ya maendeleo ya "Teknolojia inayotetea novisi na ubora unaoshinda sokoni." Cosen Zhang, meneja wa kujijengea, amesema, "Maendeleo ya viwanda vya chakula hayawezi kufaulu bila msaada wa vifaa ya kutosha na busara. Cookimech imekuwa imejibizana na uchumi huu kwa miaka mingi na inajua vizuri mahitaji ya kihitimu ya mashirika kwa ustahimu, usahihi na udhibiti wa gharama katika uziwa kwa wingi. Mstari wa uziwa wa nyama na mstari wa uziwa wa ringi za vitunguu walioilipishwa sasa ni "Suluhisho moja kwa ajili ya mawasiliano" iliyoundwa kwa wateja baada ya kufahamu kina vya changamoto za soko na kuchangia teknolojia za kisasa na uzoefu wa kifaida.
Mstari wa uuzaji wa nyama wa kinaathari ambao ulaunchwa na Cookimech unajumuisha mchakato wa kamili kutoka kwenye matibabu ya mali ya mwanga hadi kufuwa kwa bidhaa za mwisho, unaofanya kazi ya kiwango cha juu cha utomation na ubunifu. Mstari huu umeundwa kwa kutumia steel ya 304 ya daraja la chakula, hivyo kuhakikumi kuwa viwango vya usafi na salama ya chakula vinatumika na kuzuia hatari za uchafuzi kwenye asili. Katika sehemu muhimu za mchakato, mstari huu una mstari wa kupasua nyama kwa usahihi wa juu ambao unaweza kufanya kazi ya kupasua nyama kwa vipimo tofauti kulingana na maombi ya wateja, na makosa ya kupasua yanaendeshwa ndani ya ±0.5mm, hivyo kuhakikumi kifanofano cha muundo wa bidhaa. Pamoja na hayo, mstari huu una mstari wa kuchafua nyama unaofanywa kwa teknolojia ya kiwango cha juu. Kwa kudhibiti kwa usahihi joto, muda, na uwiano wa likidi ya kuchafua, nyama za mali inaweza kuhifadhi ladha ya kinywanywa wakati huo huo kuchafua vyakula kwa usawa, hivyo kuongeza kwa mshangao ubora wa bidhaa. Pamoja na hayo, muundo wa mstari kama sehemu ya mstari una uwezo wa kubadilishana ili kufanya kazi kwa ubunifu kulingana na mahitaji tofauti ya uuzaji, kulingana na uwezo wa kufanya kazi kutoka kwa 500 kilo gramu hadi 3 tanne kwa saa, kufanikisha mahitaji tofauti ya mashirika ya kati na makabila ya kubwa ya uuzaji wa vyakula.
Kama majibu ya maendeleo ya soko la vyakula vya kula kati ya kati, mstari wa uuzaji wa viatu vya nyanya uliofanywa na Cookimech pia una vipengele vingi. Mstari huu unaangalia kwenye uchakika wa vyakula vya nyanya - "kupanda ngozi - kugawanya - kuvaa - kupika - kupatia baridi", na kwa kutumia teknolojia ya kizini, hufanikisha mabadiliko ya kikubwa kutoka kwenye vyakula vyenye matumizi ya kwanza hadi bidhaa iliyopakwa. Katika hatua ya mapambo ya awali, mfumo wa kupanda ngozi unaofanana na kifaa hiki huchanganya mkono mwingi wa roboti na teknolojia ya kiongozi, kinaweza kuthibitisha kikubwa cha nyanya na kumaliza kugongwa bila kuvuruga. Ufanisi wa kupanda ngozi ni mara nane zaidi kuliko njia za kawaida za kibinadamu, na pia kuchora chini ya kiwango cha kuchanganywa kwa vyakula vya mpango chini ya 3%. Hatua ya kugawanya ina kifaa cha kugawanya kwa vituo vingi kinachoambiria nyanya sawa na kuzilipiza kwa kati ya 0.3 - 1 cm kulingana na vipimo vilivyotayarishwa. Uso wa kugawanya ni safi bila kuwa na vitu vya chini, huku ikimpa msingi mzuri kwa hatua ya kupakia baadaye.
Inabidi kufikiria kwa makini kwamba mfumo wa kubeba wa mstari huu wa uuzaji umechukua mfano wa "breading ya safu - mbili + udhibiti wa wingi". Kwa kutumia teknolojia ya kufinyanga ya hewa ya kufinyanga, safu ya unga inaenea sawa juu ya uso wa viango, ikizimba matatizo kama vile breading isiyo sawa na unga unaoogea na kungua kama ilivyokuwa katika mbinu za zamani, pamoja na kuongeza kwa uvimbe wa ladha ya bidhaa. Katika hatua ya kuvvia, kimeundwa mfumo wa kiwango cha joto na mzunguko wa mafuta. Inaweza kupima na kurekebisha kwa mtiririko mabadiliko ya joto ya mafuta, kuzuia rangi na kiwango cha kuvuliwa kwa kila kundi la viango, ikizimba matatizo ya kuvuruga mafuta, kurekebisha uchumi wa mafuta na kupunguza gharama za uuzaji. Pia, moduli ya kuponya haraka na kuchagaza moja kwa moja katika mwisho wa mstari wa uuzaji zinaweza kufanya kazi ya kupima na kufanya upakaji wa bidhaa za tayari, ikiongeza mfuatano wa uuzaji.
Pamoja na uhakili wa kina kuhusu mada ya mchakato, mistari yote miwili ya uuzaji ya Cookimech imeunganishwa na mfumo wa usimamizi wa kisihati. Kwa kutekisha moduli ya Industrial Internet of Things (IIoT), vifaa vinaweza kukusanya data ya uzalishaji kwa muda halisi, ikiwemo viashirio muhimu kama uwezo wa uzalishaji, matumizi ya nishati, na kutoweka vyakula, kisha kuonya kwa njia ya mfumo wa kionekologo, kufaciliti meneja wa mashirika ya kufuatilia hali ya uzalishaji kila mahali na kufikia usimamizi wa kina. Wakati huo huo, mfumo una tatizo la kugeuka, linaloweza kugundua matatizo ya kuboresha vifaa mapema na kutoa alama ya dhaifu, kupunguza hatari ya kutoweka na kuhakikia kuendelea kwa uzalishaji.
"Vifaa vyetu havinasikia tu 'rahisi ya kutumia' ila pia 'yenye uchumvi' na 'kutoa faini'," alisema kwa uangalifu Cosen Zhang. Cookimech amekuwa amechunguza kabisa rahisi ya matengenezo na udhibiti wa nishati katika uundaji wa mstari wa uzalishaji. Vipengele muhimu vya vifaa vinatokana na vifaa vya kuingia ili kuhakikia umri wa huduma. Kwa wakati huo, mfumo wa nguvu umepangwa upya, kupunguza matumizi ya nishati kwa asilimia 15-20 kwa gharama ya vifaa vya kigezo, ikasaidia wateja kutoa gharama kwenye uzalishaji wa muda mrefu.
Habari Moto
EN
